Математический калькулятор
Содержание:
- Как выполнить замеры
- Процент от — Таблица для 50000
- Процент от — Таблица для 80000
- Методы увеличения выхода самогона
- От чего зависит выход самогона из браги?
- Как работать с математическим калькулятором
- Процент от — Таблица для 75000
- Сколько самогона можно получить из разных объемов браги
- Сколько спирта получится из разных сортов браги
- Процент от — Таблица для 10000
- Как сырье влияет на количество получаемого самогона
- Как узнать, что брага готова к перегонке?
- Использование различного сырья
- Процент от — Таблица для 90000
- Процент от — Таблица для 10000
Как выполнить замеры
Брага, которая перебродила, но не закисла, имеет крепость 12-15 градусов. Ее уже можно перегонять в самогон. При желании конечно можно довести крепость браги до 18 градусов за счет добавления сахара.
Замеры нужно выполнять аэрометром. Первый замер (А) выполняется до внесения дрожжей, а второй после (В), когда брага уже отыграла. Далее цифры подставляются в формулу:
X = ((A – B)/10%) x 6%
Показатели в большей степени будут зависеть от того, какого качества дрожжи использовались.
Что касается того, до какого момента гнать раствор, то тут мнение у каждого свое, но мы рекомендуем все же делать двойную перегонку. Пусть напитка будет меньше, но он будет качественнее. Первую перегонку выполняем до 20-25 градусов. Далее раствор очищается с помощью фильтров и снова подвергается дистилляции.
Процент от — Таблица для 50000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 50000 это 500 | 49500 |
| 2% от 50000 это 1000 | 49000 |
| 3% от 50000 это 1500 | 48500 |
| 4% от 50000 это 2000 | 48000 |
| 5% от 50000 это 2500 | 47500 |
| 6% от 50000 это 3000 | 47000 |
| 7% от 50000 это 3500 | 46500 |
| 8% от 50000 это 4000 | 46000 |
| 9% от 50000 это 4500 | 45500 |
| 10% от 50000 это 5000 | 45000 |
| 11% от 50000 это 5500 | 44500 |
| 12% от 50000 это 6000 | 44000 |
| 13% от 50000 это 6500 | 43500 |
| 14% от 50000 это 7000 | 43000 |
| 15% от 50000 это 7500 | 42500 |
| 16% от 50000 это 8000 | 42000 |
| 17% от 50000 это 8500 | 41500 |
| 18% от 50000 это 9000 | 41000 |
| 19% от 50000 это 9500 | 40500 |
| 20% от 50000 это 10000 | 40000 |
| 21% от 50000 это 10500 | 39500 |
| 22% от 50000 это 11000 | 39000 |
| 23% от 50000 это 11500 | 38500 |
| 24% от 50000 это 12000 | 38000 |
| 25% от 50000 это 12500 | 37500 |
| 26% от 50000 это 13000 | 37000 |
| 27% от 50000 это 13500 | 36500 |
| 28% от 50000 это 14000 | 36000 |
| 29% от 50000 это 14500 | 35500 |
| 30% от 50000 это 15000 | 35000 |
| 31% от 50000 это 15500 | 34500 |
| 32% от 50000 это 16000 | 34000 |
| 33% от 50000 это 16500 | 33500 |
| 34% от 50000 это 17000 | 33000 |
| 35% от 50000 это 17500 | 32500 |
| 36% от 50000 это 18000 | 32000 |
| 37% от 50000 это 18500 | 31500 |
| 38% от 50000 это 19000 | 31000 |
| 39% от 50000 это 19500 | 30500 |
| 40% от 50000 это 20000 | 30000 |
| 41% от 50000 это 20500 | 29500 |
| 42% от 50000 это 21000 | 29000 |
| 43% от 50000 это 21500 | 28500 |
| 44% от 50000 это 22000 | 28000 |
| 45% от 50000 это 22500 | 27500 |
| 46% от 50000 это 23000 | 27000 |
| 47% от 50000 это 23500 | 26500 |
| 48% от 50000 это 24000 | 26000 |
| 49% от 50000 это 24500 | 25500 |
| 50% от 50000 это 25000 | 25000 |
| 51% от 50000 это 25500 | 24500 |
| 52% от 50000 это 26000 | 24000 |
| 53% от 50000 это 26500 | 23500 |
| 54% от 50000 это 27000 | 23000 |
| 55% от 50000 это 27500 | 22500 |
| 56% от 50000 это 28000 | 22000 |
| 57% от 50000 это 28500 | 21500 |
| 58% от 50000 это 29000 | 21000 |
| 59% от 50000 это 29500 | 20500 |
| 60% от 50000 это 30000 | 20000 |
| 61% от 50000 это 30500 | 19500 |
| 62% от 50000 это 31000 | 19000 |
| 63% от 50000 это 31500 | 18500 |
| 64% от 50000 это 32000 | 18000 |
| 65% от 50000 это 32500 | 17500 |
| 66% от 50000 это 33000 | 17000 |
| 67% от 50000 это 33500 | 16500 |
| 68% от 50000 это 34000 | 16000 |
| 69% от 50000 это 34500 | 15500 |
| 70% от 50000 это 35000 | 15000 |
| 71% от 50000 это 35500 | 14500 |
| 72% от 50000 это 36000 | 14000 |
| 73% от 50000 это 36500 | 13500 |
| 74% от 50000 это 37000 | 13000 |
| 75% от 50000 это 37500 | 12500 |
| 76% от 50000 это 38000 | 12000 |
| 77% от 50000 это 38500 | 11500 |
| 78% от 50000 это 39000 | 11000 |
| 79% от 50000 это 39500 | 10500 |
| 80% от 50000 это 40000 | 10000 |
| 81% от 50000 это 40500 | 9500 |
| 82% от 50000 это 41000 | 9000 |
| 83% от 50000 это 41500 | 8500 |
| 84% от 50000 это 42000 | 8000 |
| 85% от 50000 это 42500 | 7500 |
| 86% от 50000 это 43000 | 7000 |
| 87% от 50000 это 43500 | 6500 |
| 88% от 50000 это 44000 | 6000 |
| 89% от 50000 это 44500 | 5500 |
| 90% от 50000 это 45000 | 5000 |
| 91% от 50000 это 45500 | 4500 |
| 92% от 50000 это 46000 | 4000 |
| 93% от 50000 это 46500 | 3500 |
| 94% от 50000 это 47000 | 3000 |
| 95% от 50000 это 47500 | 2500 |
| 96% от 50000 это 48000 | 2000 |
| 97% от 50000 это 48500 | 1500 |
| 98% от 50000 это 49000 | 1000 |
| 99% от 50000 это 49500 | 500 |
| 100% от 50000 это 50000 |
Процент от — Таблица для 80000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 80000 это 800 | 79200 |
| 2% от 80000 это 1600 | 78400 |
| 3% от 80000 это 2400 | 77600 |
| 4% от 80000 это 3200 | 76800 |
| 5% от 80000 это 4000 | 76000 |
| 6% от 80000 это 4800 | 75200 |
| 7% от 80000 это 5600 | 74400 |
| 8% от 80000 это 6400 | 73600 |
| 9% от 80000 это 7200 | 72800 |
| 10% от 80000 это 8000 | 72000 |
| 11% от 80000 это 8800 | 71200 |
| 12% от 80000 это 9600 | 70400 |
| 13% от 80000 это 10400 | 69600 |
| 14% от 80000 это 11200 | 68800 |
| 15% от 80000 это 12000 | 68000 |
| 16% от 80000 это 12800 | 67200 |
| 17% от 80000 это 13600 | 66400 |
| 18% от 80000 это 14400 | 65600 |
| 19% от 80000 это 15200 | 64800 |
| 20% от 80000 это 16000 | 64000 |
| 21% от 80000 это 16800 | 63200 |
| 22% от 80000 это 17600 | 62400 |
| 23% от 80000 это 18400 | 61600 |
| 24% от 80000 это 19200 | 60800 |
| 25% от 80000 это 20000 | 60000 |
| 26% от 80000 это 20800 | 59200 |
| 27% от 80000 это 21600 | 58400 |
| 28% от 80000 это 22400 | 57600 |
| 29% от 80000 это 23200 | 56800 |
| 30% от 80000 это 24000 | 56000 |
| 31% от 80000 это 24800 | 55200 |
| 32% от 80000 это 25600 | 54400 |
| 33% от 80000 это 26400 | 53600 |
| 34% от 80000 это 27200 | 52800 |
| 35% от 80000 это 28000 | 52000 |
| 36% от 80000 это 28800 | 51200 |
| 37% от 80000 это 29600 | 50400 |
| 38% от 80000 это 30400 | 49600 |
| 39% от 80000 это 31200 | 48800 |
| 40% от 80000 это 32000 | 48000 |
| 41% от 80000 это 32800 | 47200 |
| 42% от 80000 это 33600 | 46400 |
| 43% от 80000 это 34400 | 45600 |
| 44% от 80000 это 35200 | 44800 |
| 45% от 80000 это 36000 | 44000 |
| 46% от 80000 это 36800 | 43200 |
| 47% от 80000 это 37600 | 42400 |
| 48% от 80000 это 38400 | 41600 |
| 49% от 80000 это 39200 | 40800 |
| 50% от 80000 это 40000 | 40000 |
| 51% от 80000 это 40800 | 39200 |
| 52% от 80000 это 41600 | 38400 |
| 53% от 80000 это 42400 | 37600 |
| 54% от 80000 это 43200 | 36800 |
| 55% от 80000 это 44000 | 36000 |
| 56% от 80000 это 44800 | 35200 |
| 57% от 80000 это 45600 | 34400 |
| 58% от 80000 это 46400 | 33600 |
| 59% от 80000 это 47200 | 32800 |
| 60% от 80000 это 48000 | 32000 |
| 61% от 80000 это 48800 | 31200 |
| 62% от 80000 это 49600 | 30400 |
| 63% от 80000 это 50400 | 29600 |
| 64% от 80000 это 51200 | 28800 |
| 65% от 80000 это 52000 | 28000 |
| 66% от 80000 это 52800 | 27200 |
| 67% от 80000 это 53600 | 26400 |
| 68% от 80000 это 54400 | 25600 |
| 69% от 80000 это 55200 | 24800 |
| 70% от 80000 это 56000 | 24000 |
| 71% от 80000 это 56800 | 23200 |
| 72% от 80000 это 57600 | 22400 |
| 73% от 80000 это 58400 | 21600 |
| 74% от 80000 это 59200 | 20800 |
| 75% от 80000 это 60000 | 20000 |
| 76% от 80000 это 60800 | 19200 |
| 77% от 80000 это 61600 | 18400 |
| 78% от 80000 это 62400 | 17600 |
| 79% от 80000 это 63200 | 16800 |
| 80% от 80000 это 64000 | 16000 |
| 81% от 80000 это 64800 | 15200 |
| 82% от 80000 это 65600 | 14400 |
| 83% от 80000 это 66400 | 13600 |
| 84% от 80000 это 67200 | 12800 |
| 85% от 80000 это 68000 | 12000 |
| 86% от 80000 это 68800 | 11200 |
| 87% от 80000 это 69600 | 10400 |
| 88% от 80000 это 70400 | 9600 |
| 89% от 80000 это 71200 | 8800 |
| 90% от 80000 это 72000 | 8000 |
| 91% от 80000 это 72800 | 7200 |
| 92% от 80000 это 73600 | 6400 |
| 93% от 80000 это 74400 | 5600 |
| 94% от 80000 это 75200 | 4800 |
| 95% от 80000 это 76000 | 4000 |
| 96% от 80000 это 76800 | 3200 |
| 97% от 80000 это 77600 | 2400 |
| 98% от 80000 это 78400 | 1600 |
| 99% от 80000 это 79200 | 800 |
| 100% от 80000 это 80000 |
Методы увеличения выхода самогона
Есть несколько методов, которые позволяют получить на выходе максимальное количество самогона. Для этого стоит сосредоточиться на следующих параметрах:
- Гидромодуль браги. Подобные данные могут охарактеризовать пропорции сахара или сахарного сиропа и воды в смеси. Значения могут быть в соотношении 1:5. Получается, что минимальная норма будет 2 кг сахара на 10 литров воды. Чем меньше будет сахара, тем дрожжи быстрее смогут его переработать, но процесс нагревания во время варения будет увеличен, за счет содержания большого количества воды.
- Вид дрожжей. Если использовать спиртовый вид, то получится получить крепкий напиток.
- Температура и скорость брожения. Если создать правильные условия, то период брожения будет сокращен, за счет чего не будет посторонних элементов.
Изготовления крепкого алкоголя в условиях дома, невзирая на определенную простоту, нуждается в тщательной подготовке, расчетах и щепетильности к мелочам.
От чего зависит выход самогона из браги?
Абсолютно точно высчитать, сколько получится 40-градусного напитка после дистилляции невозможно, поскольку на конечную цифру влияет множество факторов. Большое значение в этом вопросе имеет процентное содержание спирта в браге, а также соблюдение технологии перегонки.
Для того, чтобы выход конечного продукта был максимальный, следует эффективно использовать моменты, способные его улучшить:
- Вид дрожжей, который определяет крепость получаемой браги.
- Соотношение компонентов, обеспечивающее полную переработку сахара в спирт.
- Технология сбраживания, не допускающая побочных химических реакций.
- Грамотная перегонка, с раздельным отбором фракций и соблюдением температурного режима.
- Исправность самогонного аппарата и его системы охлаждения, минимизирующая испарения этанола.
Расчетные значения исходят из максимально продуктивного процесса, который возможно произвести только в промышленных условиях. При домашнем самогоноварении это практически недостижимо, и выясняя, сколько самогона получится из 20 литров браги, следует уменьшить расчетный показатель на 10-15%.
Как работать с математическим калькулятором
| Клавиша | Обозначение | Пояснение |
|---|---|---|
| 5 | цифры 0-9 | Арабские цифры. Ввод натуральных целых чисел, нуля. Для получения отрицательного целого числа необходимо нажать клавишу +/- |
| . | точка (запятая) | Разделитель для обозначения десятичной дроби. При отсутствии цифры перед точкой (запятой) калькулятор автоматически подставит ноль перед точкой. Например: .5 — будет записано 0.5 |
| + | знак плюс | Сложение чисел (целые, десятичные дроби) |
| — | знак минус | Вычитание чисел (целые, десятичные дроби) |
| ÷ | знак деления | Деление чисел (целые, десятичные дроби) |
| х | знак умножения | Умножение чисел (целые, десятичные дроби) |
| √ | корень | Извлечение корня из числа. При повторном нажатие на кнопку «корня» производится вычисление корня из результата. Например: корень из 16 = 4; корень из 4 = 2 |
| x2 | возведение в квадрат | Возведение числа в квадрат. При повторном нажатие на кнопку «возведение в квадрат» производится возведение в квадрат результата Например: квадрат 2 = 4; квадрат 4 = 16 |
| 1/x | дробь | Вывод в десятичные дроби. В числителе 1, в знаменателе вводимое число |
| % | процент | Получение процента от числа. Для работы необходимо ввести: число из которого будет высчитываться процент, знак (плюс, минус, делить, умножить), сколько процентов в численном виде, кнопка «%» |
| ( | открытая скобка | Открытая скобка для задания приоритета вычисления. Обязательно наличие закрытой скобки. Пример: (2+3)*2=10 |
| ) | закрытая скобка | Закрытая скобка для задания приоритета вычисления. Обязательно наличие открытой скобки |
| ± | плюс минус | Меняет знак на противоположный |
| = | равно | Выводит результат решения. Также над калькулятором в поле «Решение» выводится промежуточные вычисления и результат. |
| ← | удаление символа | Удаляет последний символ |
| С | сброс | Кнопка сброса. Полностью сбрасывает калькулятор в положение «0» |
Процент от — Таблица для 75000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 75000 это 750 | 74250 |
| 2% от 75000 это 1500 | 73500 |
| 3% от 75000 это 2250 | 72750 |
| 4% от 75000 это 3000 | 72000 |
| 5% от 75000 это 3750 | 71250 |
| 6% от 75000 это 4500 | 70500 |
| 7% от 75000 это 5250 | 69750 |
| 8% от 75000 это 6000 | 69000 |
| 9% от 75000 это 6750 | 68250 |
| 10% от 75000 это 7500 | 67500 |
| 11% от 75000 это 8250 | 66750 |
| 12% от 75000 это 9000 | 66000 |
| 13% от 75000 это 9750 | 65250 |
| 14% от 75000 это 10500 | 64500 |
| 15% от 75000 это 11250 | 63750 |
| 16% от 75000 это 12000 | 63000 |
| 17% от 75000 это 12750 | 62250 |
| 18% от 75000 это 13500 | 61500 |
| 19% от 75000 это 14250 | 60750 |
| 20% от 75000 это 15000 | 60000 |
| 21% от 75000 это 15750 | 59250 |
| 22% от 75000 это 16500 | 58500 |
| 23% от 75000 это 17250 | 57750 |
| 24% от 75000 это 18000 | 57000 |
| 25% от 75000 это 18750 | 56250 |
| 26% от 75000 это 19500 | 55500 |
| 27% от 75000 это 20250 | 54750 |
| 28% от 75000 это 21000 | 54000 |
| 29% от 75000 это 21750 | 53250 |
| 30% от 75000 это 22500 | 52500 |
| 31% от 75000 это 23250 | 51750 |
| 32% от 75000 это 24000 | 51000 |
| 33% от 75000 это 24750 | 50250 |
| 34% от 75000 это 25500 | 49500 |
| 35% от 75000 это 26250 | 48750 |
| 36% от 75000 это 27000 | 48000 |
| 37% от 75000 это 27750 | 47250 |
| 38% от 75000 это 28500 | 46500 |
| 39% от 75000 это 29250 | 45750 |
| 40% от 75000 это 30000 | 45000 |
| 41% от 75000 это 30750 | 44250 |
| 42% от 75000 это 31500 | 43500 |
| 43% от 75000 это 32250 | 42750 |
| 44% от 75000 это 33000 | 42000 |
| 45% от 75000 это 33750 | 41250 |
| 46% от 75000 это 34500 | 40500 |
| 47% от 75000 это 35250 | 39750 |
| 48% от 75000 это 36000 | 39000 |
| 49% от 75000 это 36750 | 38250 |
| 50% от 75000 это 37500 | 37500 |
| 51% от 75000 это 38250 | 36750 |
| 52% от 75000 это 39000 | 36000 |
| 53% от 75000 это 39750 | 35250 |
| 54% от 75000 это 40500 | 34500 |
| 55% от 75000 это 41250 | 33750 |
| 56% от 75000 это 42000 | 33000 |
| 57% от 75000 это 42750 | 32250 |
| 58% от 75000 это 43500 | 31500 |
| 59% от 75000 это 44250 | 30750 |
| 60% от 75000 это 45000 | 30000 |
| 61% от 75000 это 45750 | 29250 |
| 62% от 75000 это 46500 | 28500 |
| 63% от 75000 это 47250 | 27750 |
| 64% от 75000 это 48000 | 27000 |
| 65% от 75000 это 48750 | 26250 |
| 66% от 75000 это 49500 | 25500 |
| 67% от 75000 это 50250 | 24750 |
| 68% от 75000 это 51000 | 24000 |
| 69% от 75000 это 51750 | 23250 |
| 70% от 75000 это 52500 | 22500 |
| 71% от 75000 это 53250 | 21750 |
| 72% от 75000 это 54000 | 21000 |
| 73% от 75000 это 54750 | 20250 |
| 74% от 75000 это 55500 | 19500 |
| 75% от 75000 это 56250 | 18750 |
| 76% от 75000 это 57000 | 18000 |
| 77% от 75000 это 57750 | 17250 |
| 78% от 75000 это 58500 | 16500 |
| 79% от 75000 это 59250 | 15750 |
| 80% от 75000 это 60000 | 15000 |
| 81% от 75000 это 60750 | 14250 |
| 82% от 75000 это 61500 | 13500 |
| 83% от 75000 это 62250 | 12750 |
| 84% от 75000 это 63000 | 12000 |
| 85% от 75000 это 63750 | 11250 |
| 86% от 75000 это 64500 | 10500 |
| 87% от 75000 это 65250 | 9750 |
| 88% от 75000 это 66000 | 9000 |
| 89% от 75000 это 66750 | 8250 |
| 90% от 75000 это 67500 | 7500 |
| 91% от 75000 это 68250 | 6750 |
| 92% от 75000 это 69000 | 6000 |
| 93% от 75000 это 69750 | 5250 |
| 94% от 75000 это 70500 | 4500 |
| 95% от 75000 это 71250 | 3750 |
| 96% от 75000 это 72000 | 3000 |
| 97% от 75000 это 72750 | 2250 |
| 98% от 75000 это 73500 | 1500 |
| 99% от 75000 это 74250 | 750 |
| 100% от 75000 это 75000 |
Сколько самогона можно получить из разных объемов браги
Расчет объема самогона, полученного из разного количества браги, осуществляется на основе сахарной браги, приготовленной с использованием спиртовых дрожжей с гидромодулем 1:4. При этом условия перегонки и сбраживания находятся в норме.
Каждый готовый литр браги дает после перегонки порядка 100 мл этанола или 220 мл алкоголя крепостью 40 градусов. Так из 5 литров браги получится 1,1 литр самогона, из 10 литров – 2,2 литра, а из 12 литров браги – 2,6 литров.
По этой табличке можно определить примерное количество самогона и спирта, которое получится на выходе.
Дальнейшие показатели (брага/самогон):
- 15 литров – 3,3 л;
- 20 литров – 4,4 л;
- 25 литров – 5,5 л;
- 30 литров – 6,6 л;
- 35 литров – 7,7 л;
- 40 литров – 8,8 л и т.д.
Сколько спирта получится из разных сортов браги
Рассчитывая выход самогона, следует брать во внимание углеводы не только из сахара, но и из другого сырья. Самогоноварение базируется на приготовлении бражки из разных продуктов:
Самогоноварение базируется на приготовлении бражки из разных продуктов:
- сахар – самый простой вариант, основанный на использовании сахара, воды и дрожжей;
- зерновые культуры, содержащие крахмал;
- фрукты и ягоды;
- неликвидные продукты: компоты, варенье, конфеты и т.д.
Сахарная брага
Среди недостатков рецепта браги с использованием одного лишь сахара и дрожжей можно отметить резкий, иногда неприятный запах, который ликвидируется вторичной перегонкой. Готовый продукт с определенной степенью крепости нередко имеет и специфический вкус. Так, из 1 кг сахарного песка на выходе можно получить 580-640 мл чистого спирта.
Зерновая брага
Приготовление самогона из пшеничной браги – классика жанра, завоевавшая уважение у многих ценителей алкогольных напитков. Преимущество данного сорта браги состоит в возможности получить дистиллят как с дрожжами, так и без. Согласно таблице, применяемой в ликероводочном производстве, из 1 кг пшеницы получится около 390-450 мл спирта.
Выход спирта из 1 кг другого зернового сырья:
- Выход спирта из зерновой браги зависит от вида сырья. рожь – 330-360 мл;
- ячмень – 340-390 мл;
- овес – 310-350 мл;
- кукуруза – 370-410 мл;
- рис – 420-470 мл;
- гречиха и просо обрушенные – 420-470 мл;
- солод ячменный – 300-330 мл.
Из 1 кг картофеля можно получить 80-90 мл спирта, а из того же количества сахарной свеклы – 40-50 мл.
Фруктовая и ягодная брага
Любители изысканных вкусов предпочитают изготавливать самогон на основе фруктовых или ягодных культур. Самогонщики «виноделы» отдают предпочтение виноградной браге, а владельцы огородов и дач зачастую пускают в ход яблоки, имеющиеся в хозяйстве в избытке.
Вот примерный объем спирта, который можно добыть из 1 кг сырья:
- виноград – 40-100 мл;
- яблоки – 30-60 мл;
- груши – 30-70 мл;
- абрикосы – 30-70 мл;
- черешня – 40-90 мл;
- слива – 40-80 мл;
- ягоды можжевельника – 100-110 мл.
Процент от — Таблица для 10000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 10000 это 100 | 9900 |
| 2% от 10000 это 200 | 9800 |
| 3% от 10000 это 300 | 9700 |
| 4% от 10000 это 400 | 9600 |
| 5% от 10000 это 500 | 9500 |
| 6% от 10000 это 600 | 9400 |
| 7% от 10000 это 700 | 9300 |
| 8% от 10000 это 800 | 9200 |
| 9% от 10000 это 900 | 9100 |
| 10% от 10000 это 1000 | 9000 |
| 11% от 10000 это 1100 | 8900 |
| 12% от 10000 это 1200 | 8800 |
| 13% от 10000 это 1300 | 8700 |
| 14% от 10000 это 1400 | 8600 |
| 15% от 10000 это 1500 | 8500 |
| 16% от 10000 это 1600 | 8400 |
| 17% от 10000 это 1700 | 8300 |
| 18% от 10000 это 1800 | 8200 |
| 19% от 10000 это 1900 | 8100 |
| 20% от 10000 это 2000 | 8000 |
| 21% от 10000 это 2100 | 7900 |
| 22% от 10000 это 2200 | 7800 |
| 23% от 10000 это 2300 | 7700 |
| 24% от 10000 это 2400 | 7600 |
| 25% от 10000 это 2500 | 7500 |
| 26% от 10000 это 2600 | 7400 |
| 27% от 10000 это 2700 | 7300 |
| 28% от 10000 это 2800 | 7200 |
| 29% от 10000 это 2900 | 7100 |
| 30% от 10000 это 3000 | 7000 |
| 31% от 10000 это 3100 | 6900 |
| 32% от 10000 это 3200 | 6800 |
| 33% от 10000 это 3300 | 6700 |
| 34% от 10000 это 3400 | 6600 |
| 35% от 10000 это 3500 | 6500 |
| 36% от 10000 это 3600 | 6400 |
| 37% от 10000 это 3700 | 6300 |
| 38% от 10000 это 3800 | 6200 |
| 39% от 10000 это 3900 | 6100 |
| 40% от 10000 это 4000 | 6000 |
| 41% от 10000 это 4100 | 5900 |
| 42% от 10000 это 4200 | 5800 |
| 43% от 10000 это 4300 | 5700 |
| 44% от 10000 это 4400 | 5600 |
| 45% от 10000 это 4500 | 5500 |
| 46% от 10000 это 4600 | 5400 |
| 47% от 10000 это 4700 | 5300 |
| 48% от 10000 это 4800 | 5200 |
| 49% от 10000 это 4900 | 5100 |
| 50% от 10000 это 5000 | 5000 |
| 51% от 10000 это 5100 | 4900 |
| 52% от 10000 это 5200 | 4800 |
| 53% от 10000 это 5300 | 4700 |
| 54% от 10000 это 5400 | 4600 |
| 55% от 10000 это 5500 | 4500 |
| 56% от 10000 это 5600 | 4400 |
| 57% от 10000 это 5700 | 4300 |
| 58% от 10000 это 5800 | 4200 |
| 59% от 10000 это 5900 | 4100 |
| 60% от 10000 это 6000 | 4000 |
| 61% от 10000 это 6100 | 3900 |
| 62% от 10000 это 6200 | 3800 |
| 63% от 10000 это 6300 | 3700 |
| 64% от 10000 это 6400 | 3600 |
| 65% от 10000 это 6500 | 3500 |
| 66% от 10000 это 6600 | 3400 |
| 67% от 10000 это 6700 | 3300 |
| 68% от 10000 это 6800 | 3200 |
| 69% от 10000 это 6900 | 3100 |
| 70% от 10000 это 7000 | 3000 |
| 71% от 10000 это 7100 | 2900 |
| 72% от 10000 это 7200 | 2800 |
| 73% от 10000 это 7300 | 2700 |
| 74% от 10000 это 7400 | 2600 |
| 75% от 10000 это 7500 | 2500 |
| 76% от 10000 это 7600 | 2400 |
| 77% от 10000 это 7700 | 2300 |
| 78% от 10000 это 7800 | 2200 |
| 79% от 10000 это 7900 | 2100 |
| 80% от 10000 это 8000 | 2000 |
| 81% от 10000 это 8100 | 1900 |
| 82% от 10000 это 8200 | 1800 |
| 83% от 10000 это 8300 | 1700 |
| 84% от 10000 это 8400 | 1600 |
| 85% от 10000 это 8500 | 1500 |
| 86% от 10000 это 8600 | 1400 |
| 87% от 10000 это 8700 | 1300 |
| 88% от 10000 это 8800 | 1200 |
| 89% от 10000 это 8900 | 1100 |
| 90% от 10000 это 9000 | 1000 |
| 91% от 10000 это 9100 | 900 |
| 92% от 10000 это 9200 | 800 |
| 93% от 10000 это 9300 | 700 |
| 94% от 10000 это 9400 | 600 |
| 95% от 10000 это 9500 | 500 |
| 96% от 10000 это 9600 | 400 |
| 97% от 10000 это 9700 | 300 |
| 98% от 10000 это 9800 | 200 |
| 99% от 10000 это 9900 | 100 |
| 100% от 10000 это 10000 |
Как сырье влияет на количество получаемого самогона
Компоненты, применяемые для приготовления сусла, отражают качественные показатели готового напитка и его выхода. Выбирать продукты для будущего самогона нужно тщательно, ведь от их добротности будет зависеть не только объем, но и вкусовые нотки, мягкость и аромат питья.
Роль дрожжей
Дрожжевые грибы, способствующие брожению напитка, напрямую влияют на крепость готовой бражки. Как только количество этилового спирта достигнет максимального содержания, жизнеспособность дрожжей притормаживается.
Каждый вид грибков наделен собственным порогом чувствительности к градусу браги:
- спиртовые дрожжи сохраняют свою активность до 18 градусов крепости, что делает их идеальными для производства алкогольных напитков;
- хлебопекарные дрожжи лишаются жизнеспособности при достижении крепости в 14 градусов, поэтому выход самогона будет меньше.
Сегодня рынок алкогольных товаров предлагает специальные виды дрожжей (например, турбо-дрожжи), ускоряющие процесс сбраживания вплоть до суток и позволяющие добиться 19-20-градусной крепости.
Ошибочно мнение, что чем больше дрожжей, тем лучше. Чрезмерное количество дрожжей замедляет процесс брожения в связи с недостатком кислорода, необходимого для их нормального функционирования.
Для приготовления браги лучше использовать спиртовые дрожжи.
Влияние сахара на выход
Дрожжевые грибы имеют особенность вырабатывать этанол из углеводов, источником которых является сахар. Содержание сахара в браге находится в прямой взаимосвязи с крепостью готового напитка. Но не стоит думать, что сделав сусло приторно сладким, можно получить больший выход самогона.
Количества сахара должно хватать для выработки 11-18% чистого этилового спирта в браге, при этом оно должно быть полностью исчерпано в момент прекращения жизнедеятельности дрожжей в результате максимальной крепости браги.
Плотность раствора должна быть равна плотности цитоплазмы дрожжей – это стимулирует проникновение сахара внутрь клетки, а спирта – наружу сквозь оболочку клетки.
Чтобы точно определить дозировку сахара и воды в сусле, применяется понятие гидромодуль, отличающееся исходя из вида дрожжей:
- при использовании спиртовых дрожжей соотношение сахара и воды должно быть 1 кг на 4 л;
- при применении хлебопекарных дрожжей сахар должен смешиваться с водой из расчета 1 кг на 5 л;
- для турбо-дрожжей оптимален гидромодуль 1:3, но для большей точности следует придерживаться инструкции на упаковке.
Если для приготовления браги используются спиртовые дрожжи, то на 4 л воды добавляют 1 кг сахара.
Как узнать, что брага готова к перегонке?
Опытным винокурам достаточно посмотреть, понюхать и лизнуть палец, опущенный в бражку, чтобы с достоверной точностью определить, что продукт созрел и пора перегонять. Но иногда все не столь очевидно, поэтому существуют методики определения готовности сусла.
Народные способы
Их не так уж много, поэтому попробуем перечислить все:
- Тишина. Когда идет брожение, явственно слышно шипение в емкости. Это, создавая пену, вырывается вверх углекислый газ. Кроме того, булькает гидрозатвор. Когда же брага готова, нет ни шипения, ни бульканья.
- Гладь. Пена с поверхности исчезает, поскольку жидкость уже не бурлит и не волнуется.
- Поддержание горения. Если вы попробуете поднести зажженную спичку к поверхности сусла, то она еще «на подходах» потухнет. Если же спичка продолжает гореть у самой браги, значит углекислый газ уже не выделяется, — пора готовиться к дистилляции.
- Самоосветление. Жидкость, начиная сверху, становится прозрачной, а на дне явственно заметен осадок. Он будет, даже если бражка сахарная – это опускаются погибшие дрожжи и продукты их жизнедеятельности.
- Запах спирта. Меняется аромат, явственно чувствуется спирт.
- Горечь. В созревшей браге нет ни малейшей сладости. Ее вкус горький и спиртовой. Но порой бывает, что все остальные признаки указывают на то, что брожение закончено, а в сусле чувствуется сладость. Это говорит о нарушении технологии. Но ситуацию еще можно исправить, с перегоном торопиться не стоит.
Профессиональное тестирование
Народные методы позволяют с достаточной точностью определить готовность браги к перегону. Однако продвинутые в техническом отношении винокуры предпочитают пользоваться более хлопотными, но и более точными способами.
Определите готовность по плотности сусла с помощью ареометра. Отберите стакан браги и профильтруйте ее через кофейные фильтры, ватные диски или плотную ткань. Погрузите прибор в жидкость. Если бражка созрела, ареометр покажет единичку или не больше 1,002. При показаниях выше – еще не готова.
Другой способ – использование спиртометра — требует еще больше усилий. Для этого небольшое количество браги (например, литр) профильтруйте, разбавьте напополам водой и перегоните «досуха». После этого, доведя температуру полученного дистиллята до 20°С, замеряйте крепость спиртометром. Если она от 10°С и выше – можно перегонять всю партию.
Таковы действия, конечно, интересны в плане опыта, но проделывать «пробный перегон» для каждой поставленной бражки не каждому захочется.
Пользуясь всеми сразу (хотя бы большинством из них), вы точно определите, что брожение прекратилось. От этого зависит выход крепкого и качественного продукта.
Использование различного сырья
Для приготовления самогона применяют сахар или продукты, в состав которых входят углеводы. Это могут быть:
- Фрукты и ягоды. Данное сырье содержит мало сахара.
- Зерновые. При этом основа для сусла готовится из злаков, содержащих крахмал.
- Неликивидные продукты. Например заплесневевший компот, конфеты или старое варенье.
Определить точное содержание в них углеводов проблематично. Именно поэтому существуют специальные таблицы., позволяющие по объему сырья из которого готовилось сусло предположить, каков будет выход самогона. Практический результат будет отличаться от теоретического примерно на 10%.
Процент от — Таблица для 90000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 90000 это 900 | 89100 |
| 2% от 90000 это 1800 | 88200 |
| 3% от 90000 это 2700 | 87300 |
| 4% от 90000 это 3600 | 86400 |
| 5% от 90000 это 4500 | 85500 |
| 6% от 90000 это 5400 | 84600 |
| 7% от 90000 это 6300 | 83700 |
| 8% от 90000 это 7200 | 82800 |
| 9% от 90000 это 8100 | 81900 |
| 10% от 90000 это 9000 | 81000 |
| 11% от 90000 это 9900 | 80100 |
| 12% от 90000 это 10800 | 79200 |
| 13% от 90000 это 11700 | 78300 |
| 14% от 90000 это 12600 | 77400 |
| 15% от 90000 это 13500 | 76500 |
| 16% от 90000 это 14400 | 75600 |
| 17% от 90000 это 15300 | 74700 |
| 18% от 90000 это 16200 | 73800 |
| 19% от 90000 это 17100 | 72900 |
| 20% от 90000 это 18000 | 72000 |
| 21% от 90000 это 18900 | 71100 |
| 22% от 90000 это 19800 | 70200 |
| 23% от 90000 это 20700 | 69300 |
| 24% от 90000 это 21600 | 68400 |
| 25% от 90000 это 22500 | 67500 |
| 26% от 90000 это 23400 | 66600 |
| 27% от 90000 это 24300 | 65700 |
| 28% от 90000 это 25200 | 64800 |
| 29% от 90000 это 26100 | 63900 |
| 30% от 90000 это 27000 | 63000 |
| 31% от 90000 это 27900 | 62100 |
| 32% от 90000 это 28800 | 61200 |
| 33% от 90000 это 29700 | 60300 |
| 34% от 90000 это 30600 | 59400 |
| 35% от 90000 это 31500 | 58500 |
| 36% от 90000 это 32400 | 57600 |
| 37% от 90000 это 33300 | 56700 |
| 38% от 90000 это 34200 | 55800 |
| 39% от 90000 это 35100 | 54900 |
| 40% от 90000 это 36000 | 54000 |
| 41% от 90000 это 36900 | 53100 |
| 42% от 90000 это 37800 | 52200 |
| 43% от 90000 это 38700 | 51300 |
| 44% от 90000 это 39600 | 50400 |
| 45% от 90000 это 40500 | 49500 |
| 46% от 90000 это 41400 | 48600 |
| 47% от 90000 это 42300 | 47700 |
| 48% от 90000 это 43200 | 46800 |
| 49% от 90000 это 44100 | 45900 |
| 50% от 90000 это 45000 | 45000 |
| 51% от 90000 это 45900 | 44100 |
| 52% от 90000 это 46800 | 43200 |
| 53% от 90000 это 47700 | 42300 |
| 54% от 90000 это 48600 | 41400 |
| 55% от 90000 это 49500 | 40500 |
| 56% от 90000 это 50400 | 39600 |
| 57% от 90000 это 51300 | 38700 |
| 58% от 90000 это 52200 | 37800 |
| 59% от 90000 это 53100 | 36900 |
| 60% от 90000 это 54000 | 36000 |
| 61% от 90000 это 54900 | 35100 |
| 62% от 90000 это 55800 | 34200 |
| 63% от 90000 это 56700 | 33300 |
| 64% от 90000 это 57600 | 32400 |
| 65% от 90000 это 58500 | 31500 |
| 66% от 90000 это 59400 | 30600 |
| 67% от 90000 это 60300 | 29700 |
| 68% от 90000 это 61200 | 28800 |
| 69% от 90000 это 62100 | 27900 |
| 70% от 90000 это 63000 | 27000 |
| 71% от 90000 это 63900 | 26100 |
| 72% от 90000 это 64800 | 25200 |
| 73% от 90000 это 65700 | 24300 |
| 74% от 90000 это 66600 | 23400 |
| 75% от 90000 это 67500 | 22500 |
| 76% от 90000 это 68400 | 21600 |
| 77% от 90000 это 69300 | 20700 |
| 78% от 90000 это 70200 | 19800 |
| 79% от 90000 это 71100 | 18900 |
| 80% от 90000 это 72000 | 18000 |
| 81% от 90000 это 72900 | 17100 |
| 82% от 90000 это 73800 | 16200 |
| 83% от 90000 это 74700 | 15300 |
| 84% от 90000 это 75600 | 14400 |
| 85% от 90000 это 76500 | 13500 |
| 86% от 90000 это 77400 | 12600 |
| 87% от 90000 это 78300 | 11700 |
| 88% от 90000 это 79200 | 10800 |
| 89% от 90000 это 80100 | 9900 |
| 90% от 90000 это 81000 | 9000 |
| 91% от 90000 это 81900 | 8100 |
| 92% от 90000 это 82800 | 7200 |
| 93% от 90000 это 83700 | 6300 |
| 94% от 90000 это 84600 | 5400 |
| 95% от 90000 это 85500 | 4500 |
| 96% от 90000 это 86400 | 3600 |
| 97% от 90000 это 87300 | 2700 |
| 98% от 90000 это 88200 | 1800 |
| 99% от 90000 это 89100 | 900 |
| 100% от 90000 это 90000 |
Процент от — Таблица для 10000
| Процент от | Разница |
|---|---|
| 1% от 10000 это 100 | 9900 |
| 2% от 10000 это 200 | 9800 |
| 3% от 10000 это 300 | 9700 |
| 4% от 10000 это 400 | 9600 |
| 5% от 10000 это 500 | 9500 |
| 6% от 10000 это 600 | 9400 |
| 7% от 10000 это 700 | 9300 |
| 8% от 10000 это 800 | 9200 |
| 9% от 10000 это 900 | 9100 |
| 10% от 10000 это 1000 | 9000 |
| 11% от 10000 это 1100 | 8900 |
| 12% от 10000 это 1200 | 8800 |
| 13% от 10000 это 1300 | 8700 |
| 14% от 10000 это 1400 | 8600 |
| 15% от 10000 это 1500 | 8500 |
| 16% от 10000 это 1600 | 8400 |
| 17% от 10000 это 1700 | 8300 |
| 18% от 10000 это 1800 | 8200 |
| 19% от 10000 это 1900 | 8100 |
| 20% от 10000 это 2000 | 8000 |
| 21% от 10000 это 2100 | 7900 |
| 22% от 10000 это 2200 | 7800 |
| 23% от 10000 это 2300 | 7700 |
| 24% от 10000 это 2400 | 7600 |
| 25% от 10000 это 2500 | 7500 |
| 26% от 10000 это 2600 | 7400 |
| 27% от 10000 это 2700 | 7300 |
| 28% от 10000 это 2800 | 7200 |
| 29% от 10000 это 2900 | 7100 |
| 30% от 10000 это 3000 | 7000 |
| 31% от 10000 это 3100 | 6900 |
| 32% от 10000 это 3200 | 6800 |
| 33% от 10000 это 3300 | 6700 |
| 34% от 10000 это 3400 | 6600 |
| 35% от 10000 это 3500 | 6500 |
| 36% от 10000 это 3600 | 6400 |
| 37% от 10000 это 3700 | 6300 |
| 38% от 10000 это 3800 | 6200 |
| 39% от 10000 это 3900 | 6100 |
| 40% от 10000 это 4000 | 6000 |
| 41% от 10000 это 4100 | 5900 |
| 42% от 10000 это 4200 | 5800 |
| 43% от 10000 это 4300 | 5700 |
| 44% от 10000 это 4400 | 5600 |
| 45% от 10000 это 4500 | 5500 |
| 46% от 10000 это 4600 | 5400 |
| 47% от 10000 это 4700 | 5300 |
| 48% от 10000 это 4800 | 5200 |
| 49% от 10000 это 4900 | 5100 |
| 50% от 10000 это 5000 | 5000 |
| 51% от 10000 это 5100 | 4900 |
| 52% от 10000 это 5200 | 4800 |
| 53% от 10000 это 5300 | 4700 |
| 54% от 10000 это 5400 | 4600 |
| 55% от 10000 это 5500 | 4500 |
| 56% от 10000 это 5600 | 4400 |
| 57% от 10000 это 5700 | 4300 |
| 58% от 10000 это 5800 | 4200 |
| 59% от 10000 это 5900 | 4100 |
| 60% от 10000 это 6000 | 4000 |
| 61% от 10000 это 6100 | 3900 |
| 62% от 10000 это 6200 | 3800 |
| 63% от 10000 это 6300 | 3700 |
| 64% от 10000 это 6400 | 3600 |
| 65% от 10000 это 6500 | 3500 |
| 66% от 10000 это 6600 | 3400 |
| 67% от 10000 это 6700 | 3300 |
| 68% от 10000 это 6800 | 3200 |
| 69% от 10000 это 6900 | 3100 |
| 70% от 10000 это 7000 | 3000 |
| 71% от 10000 это 7100 | 2900 |
| 72% от 10000 это 7200 | 2800 |
| 73% от 10000 это 7300 | 2700 |
| 74% от 10000 это 7400 | 2600 |
| 75% от 10000 это 7500 | 2500 |
| 76% от 10000 это 7600 | 2400 |
| 77% от 10000 это 7700 | 2300 |
| 78% от 10000 это 7800 | 2200 |
| 79% от 10000 это 7900 | 2100 |
| 80% от 10000 это 8000 | 2000 |
| 81% от 10000 это 8100 | 1900 |
| 82% от 10000 это 8200 | 1800 |
| 83% от 10000 это 8300 | 1700 |
| 84% от 10000 это 8400 | 1600 |
| 85% от 10000 это 8500 | 1500 |
| 86% от 10000 это 8600 | 1400 |
| 87% от 10000 это 8700 | 1300 |
| 88% от 10000 это 8800 | 1200 |
| 89% от 10000 это 8900 | 1100 |
| 90% от 10000 это 9000 | 1000 |
| 91% от 10000 это 9100 | 900 |
| 92% от 10000 это 9200 | 800 |
| 93% от 10000 это 9300 | 700 |
| 94% от 10000 это 9400 | 600 |
| 95% от 10000 это 9500 | 500 |
| 96% от 10000 это 9600 | 400 |
| 97% от 10000 это 9700 | 300 |
| 98% от 10000 это 9800 | 200 |
| 99% от 10000 это 9900 | 100 |
| 100% от 10000 это 10000 |
