Как правильно рассчитать мощность и подобрать вытяжку для кухни?

Размеры

Значение следует подбирать исходя из габаритов варочной поверхности. Именно от ширины зависит, насколько хорошо будут захватываться испарения, образующиеся от готовки.

Габариты вытяжки должны быть чуть больше, чем размеры панели. На рынке можно найти устройства шириной от 50 до 90 см. Стандартными и универсальными являются модели со стороной 60 см. Они подходят для большинства газовых плит и электрических поверхностей.

Глубина зависит от параметров мебели, в которую монтируется прибор. Существуют несколько решений.

1. Узкая техника с выдвижной панелью, увеличивающей площадь охвата.
2. Аппарат равный по глубине гарнитуру.
3. Вариант с глубиной меньше, чем у шкафа.

В кухнях, где готовят часто и разнообразно, использование первой группы устройств является более целесообразным. А вот второй и третий тип более уместны, если процесс приготовления еды происходит периодически.

Если поставить экземпляр меньших, чем необходимо, размеров, то вас ждут негативные последствия:

• агрегат не будет на 100 % справляться со своей задачей, и часть запахов и испарений попадут в жилые комнаты;
• на близлежащих стенках будут оседать жирный налет и влага, из-за чего мебель может изменить цвет и разбухнуть.

Как рассчитать мощность и производительность вытяжки кухни в зависимости от площади помещения

Чем выше мощность вытяжки, тем быстрее будет происходить очищение воздуха. Необходимую производительность для данного помещения можно узнать по таблице, где в основу расчётов берется площадь кухни и её высота. Самая низкая производительность у дешёвых моделей, примерно 200-300 м3/ч. Их можно устанавливать только в небольших кухнях и при условии не очень частых приготовлений еды на плите. Если варочная поверхность используется часто, то мощность должна быть не менее 600 м3/ч.

Формула расчёта мощности кухонной вытяжки

Расчёты можно сделать по упрощённой формуле самостоятельно:

Q – мощность вытяжки (м3/ч);

S – площадь кухни;

H – высота кухни;

12 – коэффициент (количество циклов замены воздуха в час)

По санитарным нормам в течение часа должно происходить 10-15 циклов замены воздуха. Коэффициент 12 – это выбранное среднее значение.

При этих значениях получается:

Другие факторы, которые надо учитывать

Расчёты по формуле имеют среднее значение, потому что надо учитывать ещё и другие нюансы:

• Тип варочной поверхности. Для электрической плиты показание коэффициента может быть до 15, потому что кроме испарений от продуктов никаких других веществ в воздух не попадает. Но с газовой плитой в воздух поступают ещё и вредные вещества от горения газа. В этом случае коэффициент берётся от 20.
• Тип вытяжки. При проточном надо учесть пропускную способность имеющейся вентиляционной шахты. При рециркуляционном этот фактор значения не имеет.
• Планировка помещения. Если имеется открытый вход в соседнюю комнату или часто открывается туда дверь, то нужно при расчётах учитывать большую площадь помещения.

Панель управления — какую выбрать

У современных вытяжек может быть три различные панели Это:

• Кнопочная. Простое и незамысловатое управление, с которым сразу же разберется любой человек.
• Сенсорная. Более современное и функциональное управление, в отличие от кнопочного. Легкое нажатие на панель включает ту или иную команду для вытяжки. Бытовой прибор с такой панелью обойдется куда дороже по сравнению с другими.
• Слайдер. Механический бегунок перемещается вдоль панели.

Здесь нет каких-либо правильных или неправильных панелей и выбор всегда остается только за покупателем. Ведь у каждого человека свои предпочтения, вкусы и финансовые возможности.

Большие

К ним относятся модели шириной от 70 см. Мощные и в тоже время тихие двигатели обеспечивают потрясающую работоспособность широких вытяжных поверхностей. Подходят для помещений с большой площадью. Эффективно очищают воздух от продуктов горения, паров и сопутствующих готовке запахов. Имеют до двух режимов работы, сменные фильтры, несколько скоростей и набор дополнительных функций, например, автоматическое отключение или сенсоры запахов.

Производительность такого устройства увеличивается прямо пропорционально его ширине, однако энергопотребление и экономичность остаются почти на том же уровне. Также шум при работе не превышает 50 Дб, что делает вытяжку тихой и почти незаметной.

Прибор 90 см в ширину подразумевает большие пространства, поэтому вытяжки такого типа отличаются, в первую очередь, разнообразием форм (трапецевидные, вытянутые, округлые) и стилей (модерн, минимализм, хайтек и другие).

Распространенной является модель островной вытяжки, которая может выполнять функции домашнего воздухоочистителя, а также его размеры позволяют использование в пищевом производстве, например, в кухне ресторана или кафе. Они необходимы в кухонной зоне, где плита расположена по центру или не примыкает ни к одной стене. Монтируется островная вытяжка прямо к потолку, а во всём остальном схожа со стандартными моделями: прекрасно очищает воздух, обладает высокой мощностью, полезными функциями, удобным управлением и освещением; поглощает газы, испарения и запахи.

Вытяжные панели 120 и 150 см – это профессиональная элитная техника, предназначенная для кухонь, на которых очень любят готовить. Объединяет в себе достоинства всех предыдущих моделей, но отличается от них габаритами и большей ценой соответственно.

7фотографий

Особенности монтажа и правильной установки кухонной вытяжки

Зная, как выбрать вытяжку для кухни, полезным будет узнать и об особенностях установки и правильного монтажа

Это важно знать, чтобы обеспечить правильную вентиляцию и низкий уровень шума. В современных домах и квартирах, на окнах установлены стеклопакеты, которые перекрывают поступление воздуха, в этом случае при работе устройства будет уменьшаться содержание кислорода, а воздух будет слишком сухой

Нужно обеспечить достаточный приток свежего воздуха. Для этого устанавливают воздухозаборник, но в большинстве случаев достаточно открывать створку в положении «проветривание».

Высота установки вытяжки над варочной панелью – 75 см над газовой плитой и 65 см для электрической варочной панели. Если вытяжка более широкая, чем варочная панель, можно установить её выше на 10 см.

Важно устроить воздухоотвод с минимальным количеством изгибов, в противном случае теряется мощность и увеличивается уровень шума (воздух шумит в трубе). Довольно простым вариантом устройства воздуховода для отвода в вентиляцию, является серебристая гофротруба

Но лучше продумать всё и использовать пластиковые трубы.

Монтаж вытяжки очень простой, с помощью крепления саморезами к стене или потолку. Перед установкой, желательно уточнить все размеры и сделать предварительную разметку.

Подключение в сеть – это самое простое при монтаже вытяжки. В современных моделях провод можно скрыть под коробом, как и часть воздуховода. Единственное требование, наличие розетки в верхней части стены, стоит продумать это при проектировании кухни.

Материалы изготовления

От материала, из которого изготовлена кухонная вытяжка, будет зависеть особенность ухода и срок службы воздухоочистителя.

Распространенные материалы, из которых изготавливаются вытяжки:

• нержавеющая сталь — считается самым дорогостоящим материалом, она нетребовательна в уходе и выглядит очень стильно, благодаря чему преобразит Вашу кухню;
• алюминий — очень легкий и прочный материал, может похвастаться демократической ценой, благодаря чему задает неплохую конкуренцию нержавеющей стали;
• закаленное стекло — вытяжки из данного материала обладают красивым внешним видом и доступной ценой. Недостатком такого материала является сложность в уходе: после мытья могут оставаться разводы;
• металлический корпус, покрытый эмалью — может похвастаться красивым внешним видом и прочностью, однако требует аккуратного ухода, т.к. на эмалированном покрытии могут оставаться микротрещины.

Как выбрать?

При покупке в первую очередь стоит иметь в виду то, что каждая вытяжка рассчитана на определенную площадь помещения. Она будет малоэффективной, если ее мощность недостаточна. А чересчур сильная вытяжка будет по большей части работать вхолостую на маленькой по площади кухне.

Поэтому сразу же ознакомьтесь с рекомендуемым для данной модели размером помещения. Специалисты советуют выбирать вытяжку, у которой заявленная площадь помещения на 10-15% больше, чем размер вашей кухни. Это позволит создать подстраховочный резерв и снизит нагрузку на агрегат.

Ранее в статье уже упоминался такой параметр, как габариты улавливающей пластины встроенной вытяжки. Этот размер должен быть равен или чуть больше габаритов поверхности газовой или электрической плиты. В противном случае кухонная вентилирующая конструкция будет втягивать далеко не все испарения. Так что некоторое количество копоти, жира все же будет оседать на варочную поверхность, посуду и близкорасположенные предметы. К тому же вытяжка, размеры которой слишком малы, не сможет хорошо удалять из воздуха запахи.

Наиболее часто встречаются модели кухонной вытяжки шириной 60 см. Это стандартный размер рабочей поверхности плиты.

Выбор модели будет зависеть от желаемого вами типа вентиляции. Как уже было описано выше, она может быть проточной или рециркуляционной. От выбранного типа будут также зависеть некоторые особенности монтажа.

При проточном вентилировании придется прокладывать воздухоотводную трубу. А ее не всегда удается спрятать или замаскировать полностью. Наиболее подходящим в эстетическом плане такой вариант является для кухни с высокими подвесными шкафами. В этом случае трубы отвода воздуха будут недоступны для глаз.

Второй вариант более дорогостоящий. Но существенным плюсом является то, что всю рециркуляционную фильтрующую конструкцию можно закрыть створками того же кухонного шкафа над плитой. Также в этом случае потребуется более частая замена или чистка фильтрующих элементов.

Многие современные модели вытяжек могут работать по любому из двух вышеописанных типов фильтрации. Наличие такой возможности необходимо уточнить у продавца в торговой точке.

В каждом конкретном случае нужно будет приобрести необходимый набор комплектующих и провести монтаж в соответствии с рекомендациями и правилами.

Заранее определитесь с необходимыми вам дополнительными функциями. Возможно, в дорогостоящих моделях будет много лишнего и ненужного именно вам

В то же время не стоит экономить на действительно важном и необходимом для вас наборе функционала

Изучите тип встройки и особенности монтажа агрегата. Многие модели возможно установить своими руками. Нестандартные габариты устройства или особенности конструкции могут потребовать обязательного монтажа профессионалами.

Видео – Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Выводы

Итак, в заключение статьи о том, как выбрать вытяжку для кухни, перечислим какие нужно учесть критерии и параметры:

Определяемся с типом вытяжки, какую устанавливать. Рециркуляционная с подачей очищенного воздуха в помещение или прямоточная с выводом загрязнённого воздуха в вентиляцию.

В зависимости от размеров кухни определяем мощность вытяжки. Чтобы высчитать нужную мощность, используем простую формулу, которую мы приводили выше.

Зная принцип работы и мощность, выбираем конструкцию: пристенная вытяжка, встраиваемая или подвесная.

Система управления может подойти и механическая, если нет необходимости переплачивать за сенсорную панель электронного управления. Если вы желаете более «продвинутое» устройство с автоматическими режимами и таймером с датчиками, тогда придётся выбрать кухонную вытяжку с электронным управлением.

Обязательно обращаем внимание на материал корпуса. От него зависит внешний вид вытяжки и практичность в уходе

Лучше всего и проще в уходе металлические поверхности и закалённое стекло.

Надеемся, приведённые в этой статье практические советы помогут вам легче определиться в выборе и купить наиболее подходящую по всем критериям и цене, практичную и надёжную вытяжку на кухню. Удачных вам покупок.

Поделиться с друзьями

Как выбрать

Существует несколько нюансов, которые нужно учитывать, выбирая бытовую технику для комплектации кухни. В случае с надплитными фильтрами это:

• Режим работы устройства. Кухонная среда очищается двумя способами: путём выведения за пределы помещения загазованного воздуха и продуктов сгорания и путём фильтрации, которая подразумевает циркуляцию воздуха по кухне, проходящего очистку через специальные фильтры. Если возможности помещения позволяют, стоит отдать предпочтение вытяжному режиму;
• Производительность. Так как кухня – рабочая зона хозяюшки, микроклимат в помещении загрязняется, скапливаются запахи, которые трудно устранить путём проветривания. Чтобы она дольше оставалась чистой и свежей, необходимо установить вытяжку с хорошей производительностью.

Этот параметр определяется объёмом воздуха, который прибор пропускает через себя за определённое время.

Вытяжка должна быть равна ширине варочной поверхности, а лучше превышать её на несколько сантиметров;

Энергоэффективность. Потребляемая мощность важна как и производительность. От того, какое количество энергии требуется прибору на работу, зависит его экономичность;

Также возможен вариант встраиваемой техники. Её монтируют прямо в шкафчик гарнитура над плитой. Такие модели оснащены выдвижной панелью, которая расширяет зону забора воздуха над рабочей поверхностью.

Третий тип – каминные или купольные вытяжки, которые крепятся не к стене, а к потолку и по своей форме напоминают купол.

Режим работы

Все вытяжки используют либо один из принципов режима работы, либо рассчитаны на оба.

Принципы работы:

1. Отводной. При нем необходимо вывести вытяжной канал отвода в вентиляционную систему здания. Отработанный воздух поступает в трубу и выводится на улицу. Диаметр воздуховода у техники с отводным очищением стандартно бывает 12 и 15 см.
2. Циркуляционный. Вытяжка очищает воздух, поступающий внутрь своей конструкции, с использованием фильтров. Очищенный воздух перемещается снова в помещение.

Каждый из режимов имеет плюсы и минусы. При отводе воздуха из помещения качество очистки лучше, особенно если в семье много готовят. Но вид гофры, расположенному по верху кухонных шкафов, портит общий вид кухни. Поэтому в современных моделях применяется двойной вид режима очищения.

Также существует комбинированный принцип. В современных моделях стало популярным использовать два режима. Только не одновременно, а меняя систему очищения, переключая с отводки на циркуляцию.

Циркуляция связана со сменой уголных фильтров, которые надо менять раз полгода или в год. Или следить за состоянием жироулавливающих фильтров, подвергая их чистке. Зато эстетически кухонный гарнитур выглядит красиво и цельно.

Режим очистки воздуха через угольные фильтры чаще используется для встраиваемой вытяжки. Кстати, некоторые производители продают вытяжки с дополнительным комплектом таких фильтров.

Отличия встраиваемых вытяжек от других разновидностей

Главное отличие понятно из названия – встраиваемая, т. е. скрытая от глаз. В установленном виде такой кухонный девайс практически незаметен, и если не знать о том, что над плитой есть вытяжной люк, то по внешним признакам определить это практически невозможно.

Существуют еще плоские (их еще называют подвесные или блочные) и каминные агрегаты различной конфигурации. Все виды вытяжек обладают своими плюсами и минусами, но сейчас назовем особенности встраиваемых моделей. Начнем с достоинств.

1. Эстетика – аппарат у вас есть, но его как бы нет. Что ни говори, а способность замаскироваться и не притягивать взгляды на себя – это, несомненно, главный козырь.
2. Небольшие габариты – размеры этих образцов куда меньше, чем у остальных. Именно поэтому в маленьких кухнях рекомендуется монтировать именно такой тип техники.
3. Не такие громкие – встройка в шкаф позволяет гасить все возникающие вибрации и снизить уровень шума.
4. Функциональность – по возможностям они почти ничем не уступают своим полноразмерным собратьям. Цена, кстати, тоже не сильно отличается: есть и вполне бюджетные изделия.

Без недостатков, к сожалению, тоже не обошлось.

1. Меньшая мощность – это касается изделий низкого и среднего ценового сегмента. Стоит признать, что для особо требовательных хозяек разница ощутима.
2. Сложности монтажа – предусматривать установку вытяжки следует еще на этапе проектировки гарнитура. Потом что-то придумать будет уже невозможно, поскольку необходимо продумать размещение основного блока и вентиляционного короба заранее, полагаясь на точные размеры.

Производительность

Для благоприятной атмосферы мало правильно подобрать габариты оборудования относительно плиты, нужно еще определиться с производительностью.

Этот показатель измеряется в м3/час. При подсчете учитывается площадь кухни и высота потолков. Согласно нормам воздух за час должен обновляться 10-12 раз. Требуется увеличить полученное число на 20-30 %: это считается запасом мощности.

Так что для помещения в 12 кв. м и высотой потолка 2,7 м необходима производительность не менее 500 м3/час (12 x 2,7 x 12 x 1,3 = 505,44).

Чтобы не пришлось производить сложные расчеты самостоятельно, смотрите таблицу.

Вид модели

Встраиваемые модели имеют выдвижную часть, она увеличивает объем поглощения загрязненного воздуха. Данная особенность придает прибору компактности, не снижая работоспособности.

1. Необходимо учитывать размер варочной поверхности при монтаже островной и угловой моделей.
2. Необходимо правильно рассчитать высоту для установки купольных приборов, имеющих длинный воздуховод.

Выбирая пристенную модель необходимо учитывать дополнительные составляющие процесса установки: соотношение роста человека и величины электроплиты.

1. При монтаже пристенного прибора на каждые 10-11 см роста человека ширина устройства также увеличивается на 10-11 см, для сохранения максимального обзора и экстракционной характеристики прибора.
2. Получается схема: при среднем росте человека – 164-165 см, ширина электроплиты будет составлять – 70, ширина будет составлять – 90.
3. При росте человека – от 174–176 см, ширина будет – 100. Если рост человека – 184–186 см, ширина устройства будет составлять – 110.
4. При росте человека – от 186–190 см, ширина устройства будет составлять – 110–120. Большим спросом пользуется пристенная модель устройства, шириной – 90.

В простых моделях купол может быть визуально больше рабочей поверхности прибора, но его глубина соответствует ширине устройства. Зная площадь помещения, размеры электроплиты, характеристики величины устройства можно с легкостью подобрать оптимальный тип модели для своей кухни.

Устройство и принцип работы

О красивой и эффективной вытяжке мечтает любая хозяйка. Вытяжка становится не только украшением кухни, но и выполняет главную функцию – заботится о чистоте воздуха, а также избавляет от необходимости очищать мебель от жирного налета и гари. Простая конструкция вытяжки с отводом в вентиляцию обеспечивает вывод грязного воздуха в трубу, весь грязь и жир собирается на решетке. При необходимости ее можно снять и почистить.

Вытяжки с воздуховодом имеют два типа отвода: пластиковый и гофрированный.

• Пластиковая труба состоит из различных синтетических материалов или белого ПВХ. Он прочный, легкий, стоит недорого. Кроме того, поливинилхлорид не боится перепадов температур и устойчив к воздействию едких щелочей и кислот. Труба из ПВХ устанавливается просто.
• Гофрированная алюминиевая труба имеет большой недостаток – некрасивый внешний вид. Такой воздуховод можно скрыть с помощью шкафа или обшить сверху. Плюс алюминиевой конструкции в том, что ее легко монтировать и придавать нужную форму. Вытяжка на кухню с отводом в вентиляцию более предпочтительный вариант, нежели устройство с фильтрацией. Она удаляет грязный воздух из помещения на 99,9%. Если в вытяжке установлены два мотора, устройство справится с очисткой воздуха очень больших помещений.

7фотографий

Вытяжка с воздуховодом – экономная и неприхотливая в обслуживании. Она не нуждается в замене фильтров, которые дорого стоят. Вытяжка имеет два встроенных фильтра. Жироулавливающий сделан из металлической сетки, он легко моется и его не нужно менять. Второй фильтр, устраняющий запахи, сделан из акрила. Основные недостатки вытяжек с воздуховодом – сложность самостоятельного монтажа, необходимость обладания определенными знаниями и навыками для грамотной установки.

7фотографий

Состоит вытяжка с отводом из нескольких частей: металлического или пластикового корпуса; вентилятора, который всасывает воздух в канал; фильтра грубой очистки – изготавливается из стали и напоминает сетку, он также может быть сделан из акрила или фольги; воздуховода, соединенного с вентиляцией. В вытяжке с отводом вместо стальных могут быть установлены одноразовые жироулавливающие фильтры. Они требуют замены через время. Как правило, их ставят в бюджетные модели.

Функционируют устройства с отводом в вентиляцию элементарно. Когда вытяжка включается, электрический мотор втягивает загрязненный воздух. Частично его очищает жироулавливающий фильтр. Воздух поступает в воздуховод, затем в вентиляционный канал и выходит наружу. Чем скорость мотора выше, тем очищение быстрее и лучше. Для максимальной эффективности вытяжки требуется нормальный подсос воздуха (его можно обеспечить, если открыть окно).

Как выбрать?

Прежде чем начать выбирать устройство для собственной кухни не помешает для начала разобраться, чем, собственно, отличаются друг от друга модели вытяжек. Для начала стоит отметить, что учитывая предназначение устройств, все они способны работать при достаточно высоких температурах и имеют высокую защиту от горячих паров, конденсата, влаги и высоких температур соответственно.

Разновидности вытяжек классифицируются:

• по принципу работы;
• мощности;
• конструктивным особенностям;
• стоимости.

На последний фактор влияет, прежде всего, наличие дополнительных функций, повышающих производительность устройства и существенно облегчающих жизнь каждой хозяйке.

Можно выделить три основных типа приборов:

• подвесные вытяжки;
• купольные вытяжки;
• встраиваемые вытяжки.

На что обратить внимание при выборе глубины и высоты

Эти параметры тоже надо учитывать при обустройстве зоны готовки. Рассмотрим, как правильно выбрать глубину и ширину очистительной техники.

Выбор глубины

Этот параметр учитывается для купольного и встраиваемого воздухоотвода. Современные модели купольных вытяжек имеют квадратную форму, то есть глубина этих устройств равна их ширине. Соответственно, размеры по глубине также стартуют с отметки в 45 см и заканчиваются на 90 см. Выбор квадратной формы не случаен: варочные поверхности также выпускаются с равными параметрами ширины и глубины. А, как мы уже знаем, вытяжка не может иметь площадь меньше, чем плита, над которой она установлена.

Со встраиваемыми моделями дело обстоит иначе, ведь глубину в процессе планировки можно отрегулировать. Однако ее корпус должен подходить к размеру навесных шкафов.

Выбор высоты

Если ваш выбор пал на вытяжку купольного типа, то максимальная высота такой конструкции может составлять 125 см. Это надо учитывать при покупке: если вычесть из высоты потолков кухни высоту плиты, то оставшееся число должно быть не меньше стандартных значений, определенных правилами техники безопасности. Минимальное расстояние между плитой и нижней поверхностью вытяжной конструкции составляет:

• для газовой варочной поверхности – не менее 65 см;
• для электрических плит – не менее 60 см.

Для наклонных вытяжек высота установки должна быть несколько меньше:

• для газовых плит — 550-650 мм,
• для электрических и индукционных поверхностей — 350-450 мм.

Уменьшать высоту не надо: возникнет опасная ситуация, и можно испортить вытяжку. Не рекомендована также установка выше, потому что это уменьшит эффективность работы.

Надо отметить, что для рециркуляционных вытяжек такой проблемы подбора нет. Ведь это плоские устройства, которые можно установить на любой необходимой высоте.

Данная таблица поможет выбрать правильно размер очистительного устройства:

Особенности помещения	Высота вытяжки	Глубина прибора	Ширина	Ширина варочной поверхности
Большая комната	Высота прибора подбирается в зависимости от высоты комнаты и типа агрегата для готовки	Параметры глубины соответствуют размерам ширины	Идеальным вариантом будет габариты, которые больше варочной поверхности	Ширина может быть любой: широкая зона готовки смотрится органично в просторной комнате. Она является главным акцентом в интерьере.
Малогабаритная комната	Высота устройства компенсирует небольшие габариты плиты, что позволяет экономить пространство	Параметры глубины соответствуют размерам ширины	Не стоит выбирать широкую вытяжку, присмотритесь к компактным моделям	Для малогабаритной комнаты выбирайте  плиту с узкой столешницей

При выборе вытяжки для кухни нужно учесть много нюансов, но самые важные критерии – размеры и производительность. Сначала нужно определиться, какие функции должна выполнять очистительная техника: очистку воздуха, вытягивание посторонних запахов или просто как дизайнерский предмет. После следует померить варочную поверхность, площадь кухни. После того, как с основными параметрами определились, необходимо выбрать бренд и модель, исходя из предпочтений и вкуса.